Resep bika ambon ala dapoer una 😎

bahan:
1gelas tepung terigu
1gelas tepung kanji/tapioka
1 1/2 gelas santan
3 butir telur
1 batang serai
1bgks vanili
1/2bgks fermipan(ragi instan)
2-3lbr daun jeruk
8lbr daun pandn(haluskan dg sdkit air(blender) lalu di saring)
1gelas gula
sedikit garam
5sdm mentega cair

cara:
masak santan, serai, daun jeruk & pati santan sampai mendidih. dinginkan
campur tepung terigu, tapioka, vanili, & fermipan, aduk rata. masukkan santan yg udah dingin
diamkan 20menit
campur telur, gula, & mentega cair. aduk rata..
lalu masukkan ke dlm adonan tepung.
aduk rata. diamkan 1jam..
setelah 1 jam panaskan kukusan, lalu kukus adonan.. adonan jangan di tutup dulu.. biarkan busanya sampai naik lalu turun lagi... baru di tutup